Forfatter: Nanna Petersson
-
Mælkeskummer & latte art: Sådan laver du mikroskum og café-agtige mønstre derhjemme
Du har styr på din hjemme-latte, men når du prøver at lave et hjerte eller en rosetta, ender det mest som en hvid sky midt i kaffen. Lyder det bekendt? Så er denne guide til dig. Her går vi i dybden med, hvordan du udnytter din mælkeskummer maksimalt – uanset om det er en elektrisk…
-
Håndmixer til børn: Sikker og sjov begynder-guide til bagning
En håndmixer kan virke som et skræmmende el-apparat, når man først begynder at tage børn med i køkkenet. Samtidig er det netop håndmixeren, der kan gøre det muligt for små hænder at være med til at lave dej, piske flødeskum og opleve den magiske forvandling fra æg og mel til kager og pandekager. Denne guide…
-
Håndmixer til lille køkken: kompakte, stille og smarte valg til små husholdninger
Hvis du bor i en lille lejlighed, på kollegieværelse eller har et kompakt sommerhus, kender du sikkert følelsen af, at hver centimeter i køkkenet tæller. Du vil gerne kunne bage kage, piske flødeskum og røre dej, men uden at et stort, larmende køkkenmonster fylder hele skabet og vækker naboen gennem de tynde vægge. Her er…
-
Vakuumpakker til sous vide: sådan vælger du maskine og poser sikkert
En god vakuumpakker er næsten lige så vigtig som selve sous vide-maskinen, hvis du vil have møre bøffer, saftige stege og sikre måltider uden læk i vandbadet. Samtidig kan det være forvirrende at vælge mellem ekstern vakuumpakker, kammermaskine, ruller, poser og måske endda genanvendelige sous vide-poser. Hvad er sikkert, hvad er bare smart markedsføring –…
-
Rengøring af sous vide maskine: komplet guide til afkalkning og vedligeholdelse
Hvis du allerede har forelsket dig i sous vide, ved du, hvor stor forskel den præcise temperaturstyring gør for smag og konsistens. Men de fleste opdager først efter nogle måneder, at udstyret begynder at se lidt trist ud: kalkring i karret, en stav der lyder mere hårdtarbejdende end før, og måske en let sur lugt,…
-
Opskrifter til panini grill: 25+ nemme, sprøde og sunde panini opskrifter
En panini grill kan hurtigt blive din bedste ven i køkkenet. Med det rigtige brød, fyld og lidt styr på temperatur og tid kan du trylle alt fra hurtig morgenmad og børnevenlige frokostidéer til mættende aftensmad og små snacks frem – på under 15 minutter. Samtidig er panini geniale til at bruge rester, så du…
-
Strømforbrug panini grill: Så meget koster det på elregningen
Mange danske hjem har efterhånden en panini- eller kontaktgrill stående, men det er langt fra alle, der ved, hvad den egentlig betyder for elregningen. I en tid med svingende elpriser og fokus på både husholdningsøkonomi og klima er det helt naturligt at spørge: Hvor meget strøm bruger en panini grill – og er den dyr…
-
Rengøring af sodavandsmaskine: Sådan får du ren, sikker og velsmagende sodavand
En sodavandsmaskine er genial, når du vil have frisk danskvand eller sodavand på få sekunder. Men uden ordentlig rengøring kan den hurtigt blive en kilde til dårlig smag, sur lugt og i værste fald bakterier og skimmel i det, du drikker. Sukker, kulsyre og fugt er en perfekt grobund for mikrobiel vækst, især i flasker,…
-
Sodavandsmaskine pris pr. liter: Sådan regner du, om det kan betale sig
Mange overvejer en sodavandsmaskine for at spare penge, slippe for at slæbe flasker og måske skære ned på engangsplast. Men den afgørende økonomiske nøgle er faktisk ganske simpel: Hvad er den reelle pris pr. liter, når du laver danskvand eller sodavand derhjemme – og hvordan står den pris i forhold til at købe i supermarkedet?…
-
Ismaskine vs købe is: Kan det betale sig – økonomi, kvalitet og oplevelse?
Overvejer du at købe en ismaskine, men er i tvivl om, om det reelt kan betale sig i forhold til bare at købe is i supermarkedet eller hos isbutikken? Du er langt fra den eneste. En ismaskine lyder som ren hygge – men den koster penge, fylder i køkkenet og kræver tid at bruge. Til…