Stegepande – Disse stegepander er de bedste på markedet 2023

Sidst opdateret d. 19-12-2024 af Nanna Petersson

Klar til at forvandle din madlavningsoplevelse? En god stegepande er nøglen til at opnå perfekt stegning, saftighed og smag i dine yndlingsretter. I denne omfattende artikel og test vil vi udforske verden af stegepander og præsentere dig for 8 forskellige modeller, der er skræddersyet til din daglige kulinariske udfordring. Fra morgenmadens sprøde bacon til aftenens saftige bøffer, vil vi afdække de bedste muligheder, der passer til dine behov. Så lad os dykke ned i verden af stegepander og hjælpe dig med at finde den perfekte følgesvend til dine gastronomiske eventyr.

Velkommen til testen, der giver dig 8 bud på en god og solid stegepande, som gør madlavningen lettere og bedre.

• 2. Eva Solo stegepande 28cm
• 
• • Tåler indutkion og ovn
  • Udstyret med slip-let-belægning
  • Tåler op til 400 graders varme
  • Fremstillet af højglanspoleret 18/10 rustfrit stål

Læs mere

Bedst I test

• 1. Jamie Oliver stegepande
• 
• • Har titanforstærket non-stick belægning
  • Kan bruges af i ovn og på induktion
  • Diameter på 28cm
  • Temperatur op til 210 grader

Læs mere

• 3. Fiskars All Steel stegepande på 28cm
• 
• • Fremstillet i robust rustfrit stål
  • Har effektiv Ceratec™-belægning
  • Velegnet til alle varmekilder
  • Ergonomisk
  • Genanvendeligt og miljøvenligt design

Læs mere

1. Jamie Oliver stegepande

Jamie Oliver stegepanden på 28 cm er en alsidig og stilfuld stegepande designet til både hverdagsmadlavning og gourmetretter. Den er udviklet i samarbejde med Tefal, hvilket sikrer høj kvalitet og avanceret teknologi. Egenskaber: Materiale: Lavet af robust aluminium, som sikrer hurtig og jævn varmefordeling. Udstyret med en slidstærk non-stick belægning for nem madlavning og rengøring. Thermo-Signal™ teknologi: Indbygget varmeindikator i midten af panden, som viser, hvornår panden har den optimale temperatur til madlavning. Kompatibilitet: Kan bruges på alle varmekilder, inkl. induktion. Panden er også ovnfast op til 175°C, hvilket giver mulighed for alsidig madlavning. Håndtag: Ergonomisk rustfrit stålhåndtag, der giver et godt greb og samtidig har et elegant look. Størrelse: Med en diameter på 28 cm er den perfekt til større portioner og til at tilberede alt fra saftige bøffer til delikate grøntsager. Denne Jamie Oliver stegepande kombinerer funktionalitet og design og er et ideelt valg for både nybegyndere og erfarne kokke. Panden er nem at vedligeholde og tåler opvaskemaskine, selvom håndvask anbefales for at forlænge dens levetid.

Fordele

• Har titanforstærket non-stick belægning
• Kan bruges af i ovn og på induktion
• Diameter på 28cm
• Temperatur op til 210 grader

Ulemper

• Skal helst vaskes hånden
• Høj pris

2. Eva Solo stegepande 28cm

Eva solo er en familieejet virksomhed, som nu er på sin 4. generation. Firmaet startede tilbage i 1913. Eva solo er et dansk design, som er ei rivende udvikling. De tilbyder alle former for redskaber i køkkenet i et stilrent design og høj kvalitet. Eva Trio stegepanden fra Eva Solo er en alsidig og robust pande, ideel til daglig madlavning. Den er fremstillet af rustfrit stål med en kerne af aluminium, hvilket sikrer hurtig og jævn varmefordeling. Panden er udstyret med en keramisk belægning, der tåler op til 400°C, hvilket gør den velegnet til brug på alle komfurtyper samt i ovnen. Håndtaget i rustfrit stål forbliver køligt under madlavningen, hvilket øger sikkerheden og komforten. Panden er desuden modstandsdygtig over for rust og har en høj slidstyrke, hvilket gør den nem at rengøre. Selvom den tåler opvaskemaskine, anbefales det at vaske den op i hånden for at forlænge levetiden. Eva Trio-serien er kendt for sit tidløse design og høje funktionalitet, hvilket gør denne 28 cm stegepande til et værdifuldt redskab i ethvert køkken.

Fordele

• Tåler indutkion og ovn
• Udstyret med slip-let-belægning
• Tåler op til 400 graders varme
• Fremstillet af højglanspoleret 18/10 rustfrit stål

Ulemper

• Tåler ikke opvaskemaskine
• Håndtaget kan virke upraktisk

3. Fiskars All Steel stegepande på 28cm

Fiskars All Steel stegepande på 28 cm er en førsteklasses pande designet til at give professionelle resultater i hjemmekøkkenet. Den er fremstillet af høj kvalitets rustfrit stål og har en tidløs og elegant æstetik, der passer ind i ethvert køkken. Denne stegepande er skabt med fokus på holdbarhed, ydeevne og bæredygtighed, og den er ideel til både daglig brug og avancerede kulinariske udfoldelser. Egenskaber og fordele: Materiale: 100% rustfrit stål, der sikrer en jævn varmefordeling og gør panden slidstærk og modstandsdygtig over for ridser. Non-stick belægning: Belagt med en keramisk Ceratec™-belægning, som giver fremragende non-stick egenskaber og gør madlavningen lettere uden behov for meget fedtstof. Størrelse: Med en diameter på 28 cm er denne stegepande perfekt til større retter eller tilberedning af mad til flere personer. Varmefordeling: Panden er designet til at fordele varmen jævnt, så du opnår et ensartet stegeresultat hver gang. Kompatibilitet: Kan bruges på alle typer varmekilder, inklusiv induktion, gas, keramiske kogeplader og ovne op til 270 °C. Ergonomisk design: Håndtaget er behageligt at holde om og forbliver køligt under madlavning, hvilket gør panden nem at håndtere. Bæredygtighed: Materialevalget gør den genanvendelig og mere miljøvenlig sammenlignet med traditionelle non-stick pander. Pleje og vedligeholdelse: Fiskars All Steel stegepanden er let at rengøre og tåler opvaskemaskine, men håndvask anbefales for at bevare belægningens levetid. Denne stegepande er det perfekte valg for dig, der ønsker en pålidelig og smuk pande, der kombinerer funktionalitet med en bæredygtig tilgang til madlavning. Med Fiskars All Steel får du et produkt, der holder i mange år og sikrer fremragende resultater hver gang.

Fordele

• Fremstillet i robust rustfrit stål
• Har effektiv Ceratec™-belægning
• Velegnet til alle varmekilder
• Ergonomisk
• Genanvendeligt og miljøvenligt design

Ulemper

• Kan føles tung på grund af materialet.
• Høj pris

4. Scanpan CTX stegepande, 28 cm

Scanpan CTX stegepanden på 28 cm er det perfekte valg til den passionerede kok, der søger en kombination af høj ydeevne, holdbarhed og elegant design. Denne pande er skabt til både hverdagsbrug og krævende kulinariske udfordringer. Materialer og Konstruktion Panden er opbygget med en avanceret 5-lags konstruktion, der kombinerer rustfrit stål og aluminium. Dette sikrer fremragende varmefordeling, så maden tilberedes jævnt uden hotspots. Ydersiden har en matpoleret overflade, der tilføjer et stilrent og professionelt udtryk til køkkenet. Den keramiske titaniumbelægning, der er eksklusiv for Scanpan, gør panden ekstremt slidstærk og fuldstændig fri for skadelige stoffer som PFOA og PFOS. Belægningen er desuden så robust, at den tåler brug af metalredskaber uden risiko for ridser. Anvendelse og Funktionalitet CTX-panden er kompatibel med alle varmekilder, herunder induktion, gas og keramiske kogeplader. Den tåler desuden ovnvarme op til 260 °C, hvilket gør den alsidig til retter, der kræver både stegning og bagning. Det ergonomiske rustfri stålhåndtag forbliver køligt under madlavning og sikrer et komfortabelt og sikkert greb. Den avancerede non-stick-belægning kræver minimal brug af fedtstof, hvilket gør det nemt at stege alt fra æg og grøntsager til saftige bøffer med perfekt resultat. Belægningen gør også rengøring til en leg, og selvom panden tåler opvaskemaskine, anbefales håndvask for optimal levetid. Fordele Jævn varmefordeling: Ideel til præcis madlavning uden risiko for ujævnt stegte retter. Non-stick belægning: Garanterer nem madlavning og rengøring med minimal brug af olie eller smør. Alsidighed: Fra komfur til ovn – perfekt til stegning, sautering og bagning. Holdbarhed: En pande, der holder i mange år, selv med hyppig brug. Specifikationer Diameter: 28 cm – ideel til både små og store retter. Materiale: Rustfrit stål og aluminium med keramisk titaniumbelægning. Ovntolerance: Op til 260 °C. Rengøring: Let at rengøre og tåler opvaskemaskine (håndvask anbefales). Scanpan CTX 28 cm er den perfekte partner i køkkenet for både amatører og professionelle. Med sit tidløse design, avancerede materialer og fremragende non-stick-egenskaber sikrer den en madlavningsoplevelse i særklasse, hvor smag og præcision altid er i fokus.

Fordele

• Jævn varmefordeling
• Slidstærk nonstick belægning uden skadelige stoffer
• Passer til alle varmekilder og ovnbrug
• Nem rengøring med nonstick overflade
• Holdbart design

Ulemper

• Dyrere end andre stegepander
• Tung at håndtere

5. Tefal Renew stegepande Ø28 cm

Tefal Renew stegepanden i grå er en elegant og funktionel pande med en diameter på 28 cm, der kombinerer moderne design og avanceret teknologi. Panden er udstyret med en holdbar keramisk belægning, som gør det nemt at tilberede dine yndlingsretter med minimal brug af fedtstof. Den keramiske belægning sikrer en jævn varmefordeling og giver en sprød og lækker stegeskorpe, samtidig med at den er ridsefast og nem at rengøre. Med sit grå ydre og slanke design passer stegepanden perfekt ind i ethvert køkken. Panden er kompatibel med alle varmekilder, inklusive induktion, hvilket gør den alsidig og praktisk. Tefal Renew-serien er desuden kendt for sin miljøvenlige fremstilling, hvilket gør denne stegepande til et bæredygtigt valg for dig, der ønsker at reducere dit klimaaftryk. Stegepanden har en ergonomisk og varmebestandig håndtag, der sikrer et godt greb og høj komfort under madlavningen. Med Tefals unikke teknologi og fokus på kvalitet får du en pande, der holder længe og lever op til de højeste standarder for ydeevne og brugervenlighed. Denne stegepande er ideel til daglig madlavning og et fremragende valg for både nybegyndere og erfarne kokke.

Fordele

• Let at rengøre
• Modstandsdygtig over for ridser og slid
• Passer til alle komfurer
• Indikere når den er varm og klar til brug
• Lavet af 100 genanvendte materialer

Ulemper

• Tåler ikke opvaskemaskine
• Høj pris

6. Tefal Intuition stegepande 28 cm

Tefal laver mange forskellige slags udseender på deres produkter. Og udover at man ved hvad man kan forvente sig af Tefals produkter, så kan man også sagtens finde det udseende der passer med ens stil i køkkenet. Stilet stegepande fra Tefal som er helt sølv i rustfrit stål. Den har en ensartet varmediffusion, som gør at maven bliver lige varm alle steder på panden. Nem at hælde fra og har målings indvendigt.

Fordele

• Tåler opvaskemaskine
• Velegnet til alle varmekilder, inkl. induktion
• Tåler op til 250 grader
• Tåler opvaskemaskine
• God pris

Ulemper

• Må kun anvendes med plastik og træredskaber
• Tung

7. Holms Deli stegepande 28 cm

Vi kender efterhånden alle Claus Holm fra Go-morgen Danmark og diverse tv-udsendelser. Han er en dygtig kok, som kender sit håndværk, ligesom Jamie Oliver gør. Hr. Holm har også lavet sin version af en god stegepande, som fås i forskellige størrelser på markedet. Solid stegepande med fast og praktisk håndtag i rustfrit stål. Den har en bund på hele 4,5cm med god varmefordeler. Den har 2-lags non-stick belægning, som er PFOA-fri.

Fordele

• 2-lags nonstick
• Passer til alle varmekilder
• Kan bruges med alle redskaber
• Har god varmefordeling
• Tåer op til 200 grader

Ulemper

• Fødevare hænger fast ved høj varme
• Tung

8. Le Creuset stegepande 28cm

Le Creuset kender du måske fra gryder og ovnfastefade. Men Le Creuset er laver også stegepander, i samme gode kvalitet og laver mad som de professionelle. Flot og stilet stegepande i rustfrit stål. Panden har en højde på 6cm, som gør den brugervenlig, især når den kan bruges til al slags mad og på alle slags komfurer. Håndtaget bliver ikke varmt ved brug, og derfor kan du bruge den uden at brænde dig.

Fordele

• Stilren i rustfrit stål
• Håndtaget bliver ikke varmt
• Kan bruges med alle redskaber, inkl. metal
• Pfas fri

Ulemper

• Ikke god til opvasker
• Dyr
• Uden belægning

Hvilken stegepande skal jeg vælge?

Det kan være svært at vide hvilken stegepande man skal vælge. Men det er kun blevet nemmere, da alle producenter er blevet klogere på hvad en rigtig stegepande skal have af egenskaber. Der er nemlig fokus på:

– Størrelse (diameter)
– Materiale
– Om det er til almindeligt komfur eller induktion
– Non-stick belægning

Der findes også flere forskellige udseender af stegepander. Nogle er lave, og så er der andre der er højere i kanten. Hvis man tit oplever at maven falder udover, så kan det være en god ide at investere i en pande der har lidt højere kant.

Dertil fås panderne i flere forskellige størrelser, ligesom hvis du skal købe en kaffemaskine. Det er vigtigt, når du skal vælge en ny pande, at du sørger for at det passer til komfuret, omend det er dit eget eller modtageren. En stor pande kan også være for voldsomt, hvis man ikke steger det helt store. En pande kan også være for lille, hvis man normalt steger 2 store bøffer med sauteret grøntsager til.

Hvordan måler man størrelsen?

Når du skal købe en ny stegepande, er det vigtigt at vide hvilken størrelse pande du skal købe. Der er nemlig forskellige størrelser, alt efter hvad panden skal bruges til af mad, eller størrelsesmæssigt på komfuret. Husk, at bruge det rette stegetermometer inden du lægger kød på stegepanden.

Men mange ved ikke hvordan man finder ud af hvordan man måler panden. Det gøres ganske simpelt ved at man måler oppefra. Fra kant til kant som udgør diameteren. De fleste pander er 28cm, men fås fx. også i 17, 24, 27 og 29.

Rengøring

Når du skal rengøre din stegepande med eller uden non-stick belægning, så bør du vaske den i hånden med vand og opvaskemiddel. Mange mener, at man ikke bør anvende opvaskemiddel, men det er altså en skrøne! Ligesom at man ikke behøver at bruge en bestemt type mælk, når man bruger en mælkeskummer.

Varm vand, en blød opvaskebørste/skurebørste, og opvaskemiddel er opskriften til en ren stegepande.

Du bør samtidig være opmærksom på, at hurtige temperaturforandringer kan ødelægge panden. Derfor bør du:
– Varm panden langsomt op
– Når du er færdig med den varme pande, så vent lidt med at hælde vand fra vandhanen udover. Lad den køle lidt af før du vasker den op.

Hurtigere temperaturforandringer er noget stegepanden ikke kan lide. Isæt pander af stål er særlig følsomme. Materialet kan nemlig slå sig og blive skævt, i forsvar mod forandringen. Det samme sker, hvis du hælder kogende vand ned i en stålvask, så kan den give et højt smæld. Det samme sker med stål pander/gryder. Så hvis du har en pande der vipper,   er den sansynligvis blevet udsat for varme- el. kuldeforandringer.

Non-stick, hvad er det?

Non-stick kaldes også på dansk: slip-let. Det er en belægning på panden, som stort set er på alle stegepander i dag.

Slip-lets funktion, ligger lidt i orden, ved at maden som er på panden, skal slippe lets pandens flade. Det vil sige at det forhindrer maden i at sætte sig fast i panden. Ligesom en el-kedel kan forhindre kalkophobning.

Der findes både gode og dårlige slip-let pander, og vi har alle stået i den situation, hvor belægningen har været dårlig, hvor maden simpelthen har brændt sig fast til bunden, og så står man der med ødelagt og brændt mad. Årsagen til det, er enten fordi temperaturen har været for høj, panden for varm, eller også er pandens non-stick belægning slidt eller ødelagt.

Induktion

Induktion er begyndt at blive populært i mange danske hjem. Induktion er en elektromagnetisk mekaniske, som virker ved hjælp af en spole og vekselstrøm. Og når først man har prøvet et induktionkomfur, er det svært at leve uden. Grunden til at man vælger et induktionskomfur er fx:
– Det går det meget hurtigere end ved et almindeligt. Vand koges på rekord-tid.
– Det er mere energivendligt, da der er maximalt udnyttelse af energien.
– Mindre chance for at man brænder nallerne, da det kun er kogegrejet der bliver varmt.
– Bedre kontrol over temperaturen. Når man ændrer på temperaturen sker det øjeblikkeligt.

Når det er sagt, så er der dog også den foreskel på et induktionskomfur og et almindeligt. Og det er, at de gryder og pander som virker på et almindeligt komfur, nødvendigvis ikke virker på dit induktionskomfur.

Stegepander og gryder virker kun hvis de er lavet af jern.

En god tommelfinger regel er, at hvis en magnet kan sidde fast i bunden af din stegepande eller gryde, så vil den virke på et induktionskomfur.

Sådan passer du bedst på din stegepande:

En pande med non-stick overflade er især eftertragtet for sin bedre stegeevne og nemme at rengøre. MEN hvis du ikke behandler din pande ordentligt, så vil du ødelægge non-stick belægningen med tiden.

Her er der 5 gode råd til at passe bedst muligt på din stegepande: 

Undgå at varme panden for meget

Hvis din pande overophedes kan det ødelægge non-stick belægningen. Belægningen risikeres nemlig at blive brændt af, og samtidig kan det udlede sundhedsskadelige stoffer.

Hvordan ved man om panden er for varm? – Hvis fedtstoffet på stegepanden begynder at ryge, så er den for varm!

Har du et induktionskomfur, skal du være opmærksom på at kogepladen varmes meget hurtigt, og du bør aldrig varme en stegepande på induktion uden indhold.

Undgå skarpe genstande

Når du vender eller rører maden på stegepanden med non-stick, bør du ikke andre redskaber med skarpe kanter. Når man vender maden kan man nemt komme til at ridse i pandens bund, og det ædelægger belægningen nemmere end man tror.

I stedet for at bruge en gaffel eller ske, så brug en ske af træ eller kunstsstof der kan tåle høje temperaturer.

Undgå madrester

Når du har brugt panden, så gør den rent så hurtigt som muligt. Lsder du madrester ligge i længere tid på panden, kan syren fra maden trænge ind i non-stick belægningen og ødelægge den.

Gør panden rigtig rent

Når du skal rengøre din stegepande med non-stick, skal du vaske den med opvaskemiddel. Samtidig med at du børster stille og roligt med en bløde opvaskebørste eller skuresvamp.

Sørg for at den er ordentligt rent. Er der stadig rester fra mad- og fedtstoffer vil det trænge ind i belægningen og ødelægge det.

Kasser ødelagte pander

Skulle uheldet være ude og belægningen er gået i stykker, eller måske bare slidt. Så tøv ikke med at smide stegepanden ud, da det kan være sundhedskadeligt at fortsætte med at bruge den.

Panden skal afleveres på genbrugspladsen.

• About
• Latest Posts

Følg mig

Nanna Petersson

Nanna er husmor med stort H. Hun arbejder med alle aspekter af hjemmet og er derfor ideel til at teste produkter der anvendes i den almindelig husstand. Hun har stor erfaring fra den virkelige verden, og ved derfor hvad der virker. Ingen ting er overladt til tilfældighederne når hun først går i gang.

Følg mig

Latest posts by Nanna Petersson (see all)

• Cykellås Test – Find de 6 bedste og mest sikre cykellåse - november 28, 2024
• Test af de 8 bedste arbejdslamper i 2025 - oktober 4, 2024
• Vælg det rette forklæde med test af de 12 forklæder - oktober 4, 2024