Forfatter: Nanna Petersson
-
Elektrisk vs. manuel mælkeskummer: Hvad er bedst for dig?
Overvejer du, om du skal købe en elektrisk eller en manuel/håndholdt mælkeskummer, men er i tvivl om, hvad der reelt passer bedst til din hverdag? Du er langt fra alene. Mange starter med en billig håndholdt pisker, bliver glade for idéen om latte derhjemme – og står så senere og spekulerer på, om en dyrere…
-
Ergonomisk håndmixer: Sådan vælger du en, der er behagelig at holde og bruge
Hvis du får ondt i hænder eller håndled af at piske dej og flødeskum, er du langt fra alene. Mange oplever, at en almindelig håndmixer føles tung, ubalanceret eller svær at styre – især hvis man har gigt, svage hænder eller bare bager ofte. Den gode nyhed er, at en mere ergonomisk håndmixer kan gøre…
-
Håndmixer til tung dej: seriøs guide til glutenfri, rugbrød og store portioner
Hvis du nogensinde har stået med en tung skål glutenfri bolledej eller rugbrødsdej og tænkt: “Kan min håndmixer virkelig klare det her?” – så er denne guide skrevet til dig. Her ser vi ærligt på, hvad selv en kraftig håndmixer kan holde til, og hvornår det er mere realistisk at finde røreskeen eller investere i…
-
Sous vide energiforbrug: Hvad koster det i strøm – og er det energieffektivt?
Hvor meget strøm bruger en sous vide egentlig – og kan det betale sig i forhold til ovnen? Mange bliver nervøse, når de ser opskrifter med 10, 20 eller 48 timers tilberedning og forestiller sig en elregning, der eksploderer. I praksis er billedet langt mere roligt. Sous vide arbejder ved relativt lav temperatur, er godt…
-
Sous vide meal prep: Sådan bruger du sous vide i en travl hverdag
Sous vide forbindes ofte med nytårsaften, røde bøffer og nørdede temperaturdiskussioner. Men i et almindeligt dansk køkken kan sous vide faktisk være et af de mest praktiske værktøjer til hverdagsmad, madplanlægning og meal prep – især hvis du har en travl hverdag eller en børnefamilie, der skal fodres hurtigt og nogenlunde sundt hver dag. I…
-
Panini grill i hverdagen: Sådan sparer du tid, penge og madspild
En panini grill er for mange noget, man forbinder med café-sandwiches og feriestemning. Men i en travl dansk hverdag kan den faktisk være et af de mest praktiske redskaber i køkkenet – især hvis du kæmper med tidsmangel, kedelige madpakker og dårlig samvittighed over madspild. Når man først begynder at tænke panini grill strategisk ind…
-
Sund panini grill: Sådan laver du mindre fedt og mere grønt på din kontaktgrill
En panini grill – eller kontaktgrill – står allerede på rigtig mange danske køkkenborde. Ofte bliver den brugt til ostetunge toast eller store café-sandwiches, men den kan faktisk være et stærkt redskab til sundere hverdagsmad. Med få justeringer i brød, fyld, ost og grøntsager kan du få varme, mættende panini med mindre fedt, flere fibre…
-
Sodavandsmaskine flasker: guide til materialer, design og holdbarhed
Hvis du allerede har en sodavandsmaskine – eller overvejer at købe en – opdager du hurtigt, at flaskerne er mindst lige så vigtige som selve maskinen. De skal kunne tåle tryk, passe til din maskine, være sikre at drikke af, se ordentlige ud på køkkenbordet og holde til hverdagsbrug. Samtidig kan det virke forvirrende med…
-
Sodavandsmaskine og miljø: Hvor bæredygtig er hjemmelavet sodavand?
Overvejer du en sodavandsmaskine, men er i tvivl om, hvor miljøvenlig den egentlig er? Du er langt fra den eneste. Producenterne lover færre plastikflasker og et grønnere valg, men virkeligheden afhænger i høj grad af, hvordan du bruger maskinen, hvad du ellers ville have drukket, og hvor længe udstyret holder. I denne artikel får du…
-
Isen bliver ikke kold i ismaskinen? Komplet fejlfinding og løsninger
Hvis din hjemmelavede is bliver ved med at være blød, aldrig rigtig bliver kold eller ender som en hård isklump i fryseren, er du langt fra den eneste. Mange danske hjem oplever, at ismaskinen ikke leverer den cremede, kugleklare is, som pakningen eller opskriften lovede. Heldigvis skyldes det oftest en kombination af temperatur, opskrift og…