Velkommen til
Os med Hus
-
Tilbehør til køkkenmaskine: Den komplette guide til hvad der er pengene værd
Tilbehør til køkkenmaskine kan enten blive din bedste ven i hverdagen – eller ende bagerst i skabet som dyrt skrammel. Forskellen handler sjældent om mærke eller blanke brochurer, men om hvor ærligt du får vurderet dit eget behov, din plads i køkkenet og hvor meget tid du reelt gider bruge på madlavning og rengøring. I…
-
Opskrifter i riskoger: sådan laver du meget mere end bare ris
De fleste køber en riskoger for at lave perfekte hvide ris uden besvær. Men når først du har den stående på køkkenbordet, er det oplagt at bruge den til meget mere: cremet havregrød, nemme one-pot retter, quinoa, dampede grøntsager, kylling og endda kage. Med nogle få grundprincipper kan du forvandle din riskoger til et lille…
-
Ris i riskoger og sundhed: Sådan passer ris ind i en balanceret kost
Ris er blevet lidt af en syndebuk i mange slankekure. Samtidig er riskogeren på vej ind i flere danske køkkener, fordi den gør hverdagen nemmere. Men hvordan hænger det sammen med sundhed, vægttab og blodsukker? Er det egentlig en god idé at spise ris – især når de nærmest laver sig selv i riskogeren? I…
-
Opskrifter i æggekoger: sunde, nemme måltider hele dagen
En æggekoger virker måske som et ret enkelt apparat – noget man kun bruger til blødkogte æg i weekenden. Men med de rigtige opskrifter og lidt praktisk erfaring kan din æggekoger blive en lille hverdagsmaskine til sunde, proteinrige måltider gennem hele dagen. Det gælder både morgenmad, frokost, snacks, madpakker og enkel kollegiemad. I denne guide…
-
Æggekoger til lille køkken: Den komplette guide til små hjem, kollegier og sommerhuse
Et lille køkken behøver ikke betyde kedelige morgenmadsvaner eller besværlig madlavning. En kompakt æggekoger kan være et af de mest effektive, billige og pladsbesparende køb, du kan lave til mikrobolig, kollegiekøkken, sommerhus eller camping. Den fylder minimalt, bruger forholdsvis lidt strøm og leverer hurtige, proteinrige måltider uden at optage komfuret eller kræve en stor opvask…
-
Opskrifter med mælkeskum: Kaffe, kakao og kolde drikke du kan lave derhjemme
Har du en mælkeskummer stående i køkkenet, som du egentlig gerne ville bruge mere? Med det rigtige mælkeskum kan du forvandle helt almindelig kaffe, kakao og kolde drikke til noget, der minder om en tur på café – bare hjemme ved køkkenbordet. Du behøver hverken dyr espressomaskine eller særlig barista-uddannelse, men blot lidt viden om…
-
Mælkeskummer & latte art: Sådan laver du mikroskum og café-agtige mønstre derhjemme
Du har styr på din hjemme-latte, men når du prøver at lave et hjerte eller en rosetta, ender det mest som en hvid sky midt i kaffen. Lyder det bekendt? Så er denne guide til dig. Her går vi i dybden med, hvordan du udnytter din mælkeskummer maksimalt – uanset om det er en elektrisk…
-
Håndmixer til børn: Sikker og sjov begynder-guide til bagning
En håndmixer kan virke som et skræmmende el-apparat, når man først begynder at tage børn med i køkkenet. Samtidig er det netop håndmixeren, der kan gøre det muligt for små hænder at være med til at lave dej, piske flødeskum og opleve den magiske forvandling fra æg og mel til kager og pandekager. Denne guide…
-
Håndmixer til lille køkken: kompakte, stille og smarte valg til små husholdninger
Hvis du bor i en lille lejlighed, på kollegieværelse eller har et kompakt sommerhus, kender du sikkert følelsen af, at hver centimeter i køkkenet tæller. Du vil gerne kunne bage kage, piske flødeskum og røre dej, men uden at et stort, larmende køkkenmonster fylder hele skabet og vækker naboen gennem de tynde vægge. Her er…
-
Vakuumpakker til sous vide: sådan vælger du maskine og poser sikkert
En god vakuumpakker er næsten lige så vigtig som selve sous vide-maskinen, hvis du vil have møre bøffer, saftige stege og sikre måltider uden læk i vandbadet. Samtidig kan det være forvirrende at vælge mellem ekstern vakuumpakker, kammermaskine, ruller, poser og måske endda genanvendelige sous vide-poser. Hvad er sikkert, hvad er bare smart markedsføring –…